سرايا - حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ الأمريكي وهي طريقة عمل بان كيك نباتي بالعدس ، جربيه وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف

*مقادير طريقة عمل بان كيك نباتي بالعدس :
1 كوب عدس أحمر
1 باقة بقدونس صغيرة، مفرومة
1 بصلة متوسطة، مكعبات
4 ملعقة كبيرة بذور قطونة (أو 1 بيضة كبيرة)
4 ملعقة كبيرة رقائق الخميرة الغذائية
2 فلفل رومي (واحدة حمراء والأخرى صفراء)، مفروم
حوالي ½ كوب دقيق من اختيارك
2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة صغيرة بابريكا حارة
½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
ملح البحر وفلفل مطحون، حسب المذاق
زيت للقلي

*طريقة عمل بان كيك نباتي بالعدس :
1.أضيفي العدس في قدر وغطيه بالماء واتركيه على النار. بمجرد أن يبدأ بالغليان ، اتركيها يغلي لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه عن النار.
2.صفي العدس جيداً وانقليه إلى وعاء كبير، ابدئي بهرس العدس باستخدام شوكة أو خلاط قائم. أضيفي بقية المكونات، عدا الزيت.
3.ابدئي بخلط المزيج، حتى يصبح قوامه لزجاً وسهل التشكيل. إذا لم يكن القوام كذلك، فهذا يعني أنك لم تقومي بتصفية العدس جيدًا وأن المزيج رطب جدًا. فقط أضيفي المزيد من الدقيق حتى يكون للقوام تناسق يشبه قوام العجين. بدلا من ذلك، اتركيه المزيج يرتاح في البراد لمدة 10-15 دقيقة.
4.رشي مقلاة غير لاصقة ببعض الزيت، ضعي كل قرص قمتِ بتشكيله من المزيج في المقلاة واتركي البان كيك يقلى لمدة دقيقتين لكل جانب.

• إقرأ أيضاً : حلى التمر بجوز الهند بدون فرن
• إقرأ أيضاً : هكذا يمكنك تحضير دجاج بالكريمة والبصل المكرمل
• إقرأ أيضاً : إليك طريقة الفتوش الشامية على أصلوها ..