سرايا - المقادير - صدر الدجاج : 1 صدر (مخلي من العظم، مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة)

- الشوفان : كوب (سريع الطهي)

- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم)

- الجزر : 1 حبة (متوسط ومقطع إلى مكعبات صغيرة)

- مرق دجاج : 2 كوب (قليل الدسم)

- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

- الليمون : حسب الرغبة (حامض / للتقديم)

طريقة التحضير

في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر وقلبيه لمدة 5 دقائق.

أضيفي مرق الدجاج إلى القدر، ثم زيدي الشوفان والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً واتركيها حتى تغلي.

خففي حرارة النار، واتركي الشوربة تطهى لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الشوفان والخضروات.

أضيفي مكعبات الدجاج المسلوقة وقلبيها مع باقي المكونات، ثم اتركي الشوربة تطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة بجانب الليمون الحامض.