سرايا - المقادير - كبدة : 500 غراماً

- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

بهري الكبدة بالملح والفلفل الأسود.

سخني الزيت في قدر على النار، وأضيفي الكبدة بالتدريج وشوحيها.

أضيفي الثوم والبقدونس وعصير الليمون.

اتركي المكونات حتى تنضج وقدميها ساخنة.