سرايا - المقادير - خس : 12 ورقة (أوراق خس كبيرة الحجم)

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- الدجاج : نصف كيلو (مفروم)

- الصلصة : كوب (صوص الفلفل الحلو الحار التايلاندي)

- الفول السوداني : ربع كوب (محمص جاف ومفروم)

- البصل الأحمر : نصف حبة (صغير ومقطع شرائح)

- فلفل الهلابينو : حسب الرغبة (مزال منه البذور ومقطع شرائح)

طريقة التحضير

في مقلاة غير لاصقة على نار عالية، سخني الزيت النباتي، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتحمّر مع تفتيته بواسطة ملعقة خشبية.

خففي النار إلى المتوسطة، وأضيفي الصلصة الحلوة الحارة التايلاندية مع التقليب جيداً.

اتركي الخليط يُطهى لحوالي 3 دقائق حتى ينضج الدجاج تماماً.

وزعي خليط الدجاج على أوراق الخس، ووزعي فوقه الفول السوداني، وشرائح البصل، والهالبينو، ثم لفّيها.

ضعي لفافات الخس التايلندية بالدجاج في طبق التقديم، وقدميها إلى جانب الأرز الأبيض.