سرايا - طريقة عمل سينابون بالقرفة

*المقادير:
- لعجينة السينابون :
دقيق : 3 اكواب
سكر : ربع كوب
حليب : نصف كوب (دافئ)
الزبدة : ربع كوب (مذابة)
البيض : 1 حبة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- للحشوة :
السكر البني : كوب
القرفة : 4 ملاعق كبيرة (مطحونة)
الزبدة : نصف كوب (طرية)
- للصوص :
سكر البودرة : 4 اكواب
الزبدة : نصف كوب (طرية)
جبن كريمي : نصف كوب (طري)
الفانيليا : ملعقة صغيرة
حليب : ربع كوب

*طريقة التحضير:
لتحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والسكر، والخميرة، والملح.
في وعاء آخر، اخلطي الحليب، والزبدة، والبيض، والفانيليا.
أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق، واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
لتحضير الحشوة: في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والقرفة.
بعد أن تتخمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
ادهني العجينة بالزبدة الطرية، ثم وزعي خليط السكر والقرفة بالتساوي.
لفي العجينة على شكل أسطوانة، ثم قطعيها إلى شرائح سميكة.
رصي شرائح السينابون في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
غطي الصينية واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر مرة أخرى.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
لتحضير الصوص: في وعاء كبير، اخفقي السكر البودرة والزبدة والجبن الكريمي والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمياً.
أضيفي الحليب تدريجياً حتى تحصلي على قوام الصوص المطلوب.
بعد أن يبرد السينابون قليلاً، وزعي الصوص عليه.
قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

• إقرأ أيضاً : محشي البصل في الفرن
• إقرأ أيضاً : تحضير عجينة البيتزا بالقمح الكامل الصحية والمليئة
• إقرأ أيضاً : جربي سلطة الدوريتوس المقرمشة مع صوصات لذيذة