سرايا - سرايا - ارتفعت أسعار بيض المائدة في السوق المحلية بنسبة 10 % مقارنة مع الشهر الماضي ليتراوح سعر طبق البيع للمستهلك بحسب الوزن بين 3 دنانير و 3.25 دينار.

وبرر أصحاب مزارع دواجن سبب ارتفاع أسعار بيض المائدة إلى قلة الإنتاج نتيجة تدني درجات الحرارة بالتزامن مع ارتفاع الطلب.

في حين بين هؤلاء أن سعر طبق البيض من المزرعة يبلغ 2.6 دينار للأوزان المرتفعة إلا أن تعدد الحلقات في عملية البيع يرفع سعره أكثر من نصف دينار. يشار إلى أن مزارع الدواجن في المملكة تنتج نحو 90 مليون بيضة في الشهر.

وقال رئيس الاتحاد النوعي لمربي الدواجن م.عبد الشكور جمجوم إن " سعر البيض في الشتاء يرتفع بهذه النسبة تقريبا لكن الأسعار بالمراكز التجارية ترتفع أكثر نظرا لزيادة الكلف".

وأكد أن سعر طبق البيض من المزرعة يتراوح بين 2.2 دينار وحتى 2.6 دينار وفقا للوزن، الا أن أصحاب المولات والتجار يزيدون على هذا السعر ما يتجاوز النصف دينار.

وتوقع جمجوم أن يرفع التجار أسعار البيض مع ارتفاع أسعار الكهرباء وخاصة أصحاب المراكز التجارية.

يشار إلى أن الحكومة ماضية في تطبيق استراتيجية شركة الكهرباء الوطنية (نيبكو) بدءا من مطلع العام الحالي بنسب تصل إلى 15 %.

إلى ذلك؛ قال جمجوم إن "الحكومة تقوم عادة بتحديد سعر طبق البيض في حال ارتفع السعر بشكل ملحوظ الا أنها لا تثبته عندما يتراجع كثيرا رغم أن ذلك يتسبب بخسائر كبيرة للمزارعين".

بدوره؛ أكد ممثل قطاع المواد الغذائية في غرفة تجارة الأردن رائد حمادة أن قلة الكميات المعروضة من بيض المائدة هي السبب وراء ارتفاع السعر بنحو 10 %.

وأشار حمادة إلى أنه عادة ما يقل انتاج البيض في فصل الشتاء نتيجة انخفاض درجات الحرارة.
وبين أن السبب الآخر وراء ارتفاع أسعار طبق البيع الواصلة للمستهلك النهائي هي تعدد الحلقات بين تاجر الجملة والتجزئة.

ولفت حمادة إلى أن سعر طبق البيض في المراكز والمحال التجارية يتراوح بين 3 دنانير و3.25 دينار.

وتطرق إلى موضوع ارتفاع أسعار الكهرباء والتي ستؤثر بالتأكيد ليس فقط على أسعار البيض وإنما على أسعار مواد غذائية مختلفة.