سرايا - سرايا – توقع نقيب أصحاب المخابز والحلويات عبد الإله الحموي، انخفاض الطلب على الخبز العربي خلال شهر رمضان، رغم وجود المغتربين والسياح.

وبين الحموي، أن الطلب على الخبز ينخفض عادة خلال رمضان بنسبة 25%، إذ تتجه الزبائن إلى أنواع أخرى، مثل الخبز "المنقوش" الذي يسمى أيضا "خبز رمضان".
وأشار إلى تخفيض كميات الطحين المدعوم الذي تقدمه وزارة الصناعة والتجارة للخبز العربي في المخابز بنسبة 25%، في حين إذا اقتضت الحاجة إلى زيادة الكميات في ظل وجود المغتربين والضيوف واللاجئين، يتم زيادتها بالاتفاق مع الوزارة، إذ يمكن أن يرتفع الطلب على الخبز، في بعض الأحيان.