سرايا - سرايا - سيف عبيدات - أكدت المؤسسة العامة للغذاء و الدواء بأنها وضعت خطة استعداداً لقدوم شهر رمضان ، وذلك بتشكيل لجان و حملات مراقبة على المواد الغذائية  ذات الخطورة العالية ومراقبة طريقة تخزينها و بيعها للمواطنين ، و تكثيف الجهود فيما يتعلق باستقبال الشكاوي (تحليلها ، وتنفيذها ، وتتبعها ، والتحري ، وسحب عينات منها والتوثيق والرد على اصحاب الشكاوي).

واوضح مصدر مسؤول في الغذاء والدواء لسرايا : ان اهداف الخطة التي وضعتها المؤسسة هي التأكد من التزام المؤسسات الغذائية بالشروط الصحية والقواعد الفنية ، ومنع المؤسسات الغذائية من عرض اللحوم والاحشاء والسقط الطازجة خارج ثلاجات التبريد وعلى الباب عرضة للتلوث والفساد ، والتأكيد على منع المؤسسات الغذائية من عرض الالبان والاجبان ومشتقاتها خارج ثلاجات التبريد واعلى من الحد المسموح بة داخل الثلاجات ، منع المؤسسات الغذائية من عرض المواد التموينية خارج حدود المؤسسة على باب المؤسسة وعلى الرصيف العام تحت اشعة الشمس وعرضة للغبار والاوساخ.

واشار المصدر الى اهمية  التأكد من توفر الشروط الصحية في المؤسسات الغذائية ومدى التزام العاملين فيها بمعايير السلامة والصحة العامة وممارسات التداول السليم للغذاء، و تخزين المواد الغذائية بشكل صحي وسليم وعدم تكديسها بشكل يؤدي الى فسادها وسوء مراقبتها ، و التأكد من صلاحية المواد الغذائية بشكل عام للاستهلاك البشري والتأكد من تاريخ الانتاج و الانتهاء للمواد الغذائية .

وكشف لسرايا ان هنالك عديد من المؤسسات التي سيتم تطبيق الخطة عليها ، و تستند اعمال التفتيش الى تصنيف المؤسسات حسب درجة خطورتها الصحية والتركيز على المؤسسات ذات الخطورة المرتفعة لا سيما وان درجات الحرارة ستكون مرتفعة وتؤثر على المواد الغذائية في حال اسيئ التعامل معها وتشمل الخطة الكشف على المؤسسات التالية التي سيتم تفتيشها هي :

1- الاسواق الشعبية التي تقوم بتداول المواد التموينية ( معلبات, البان واجبان ومشتقاتها , مخللات)
2- اسواق بيع اللحوم الطازجة.
3- اسواق بيع الاحشاء الداخلية والسقط.
4- اسواق بيع الجملة للمواد التموينية ( مستودعات تخزين + بيع جملة ).
5- اسواق بيع المجمدات ( اسماك, دواجن , لحوم) .
6- الباعة المتجولين للمواد الغذائية الاكثر خطورة (بيض, اسماك).
7- محلات بيع العصير والبوظة.
8- المطاعم الشعبية.
9- مطاعم الشاورما والوجبات السريعة.
10- المولات والاسواق الكبرى.
11- الملاحم والمجمدات.
12- الفنادق والمطاعم السياحية.
13- المصانع والمعامل الغذائية.
14- المخابز والحلويات.
15- اماكن بيع القهوة والمرطبات والكوفي شوب.

كما ستشمل بنود تطبيق الخطة المؤسسات التي يزيد نشاطها في شهر رمضان الفضيل وتتميز بمنتجاتها الرمضانية ، و ضبط المخالفات التي تكثر في هذا الشهر الفضيل و الرقابة على محلات إعداد البوظة والكوكتيل والمشروبات الرمضانية الشعبية كالتمر الهندي و العرق سوس و قمر الدين، محلات عرض التمور والفواكه المجففة والمصنعة والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك البشري و مطابقتها للمواصفات و المعايير.

وتشديد الرقابة على مطابخ المناسبات (موائد الرحمن و الخيم الرمضانية ) والتأكد من صلاحية المواد الأولية المستخدمة بالإضافة إلى توفر الشروط الصحية في أماكن إعدادها و طرق نقلها.
4. المطاعم الكبرى و الوجبات السريعة وأماكن تحضير المعجنات ، و  أماكن إعداد الحلويات الرمضانية الشعبية و المخبوزات كالقطائف والحلويات الأخرى والتأكد من توفر الشروط الصحية في أماكن تداول التصنيع المتداول ،و  الأسواق والمولات الكبرى والسوبر ماركت وخاصة التي تعلن عن العروض للتأكد من صلاحية المواد المعروضة ، و اماكن بيع المكسرات بمختلف انواعها.

 
 
واضافت المؤسسة ان هنالك صلاحيات لفريق العمل التي ستكون خلال جميع ايام الاسبوع بما فيها العطل والاعياد الرسمية ، وخلال فترة الصيف و رمضان وهي : الكشف على المؤسسات وتقييمها تقييما صحيا وتوجيه اشعارات خطية بذللك ، و جمع عينات من المواد الغذائية التي يشك بصلاحيتها للاستهلاك البشري ،و حجز المواد الغذائية التي يشط بصلاحيتها وتشكل خطورة على الصحة العامة ، و اتلاف المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والغير صالحة للاستهلاك البشري والفاسدة والمتداولة بطرق غير صحية بعد الرجوع للمرجع المتخصص في الادارة.

والعمل على ايقاف المؤسسات التي لا تتقيد بالشروط الصحية والتي تشكل خطر على تداول وسلامة الغذاء بعد التنسيق مع المرجع المتخصص ، و اغلاق المحلات التي تشكل خطرا كبيرا ومباشرا على صحة وسلامة الغذاء بالتنسيق مع المرجع المتخصص، و سحب ترخيص المؤسسات الغذائية التي تكرر نفس المخالفات لأكثر من مرتين بالتنسيق مع المرجع المتخصص.

واعلنت المؤسسة عن ارقام هوات المسؤولين المباشرين عن فرق عمل الرقابة وهي كالتالي :

ارقام هواتف غرفة العمليات المشتركة :
- الدكتور موسى العبـــــادي / ( 0799035899 ) .
- الدكتورة ميرفت المهيرات / ( 0799024591 ).
- النقيب عاهد الحياري / ( 0790191614).
- المهندس أحمد العبهـــري / ( 0797603343 ).
- رائد ابو علي / ( 0799054603 ).
- م.غ أيمن هاشــــــــــــــــم / ( 0795328037 ) .
- م.غ ايمن الفقهـــــــــــــاء / ( 0795538574 ) .
- ارقام الشكاوي على مدار الساعة / ( 080022660 ) / ( 4918791 ) (911 ).
- موقع المؤسسة العامة للغذاء والدواء www.jfda.jo
- الواتس اب 0798245475
- موقع التواصل الاجتماعي / الفيس بوك / على صفحة المؤسسة العامة للغذاء والدواء .