سرايا - سرايا - المقادير
1 دستة من البيض كبير الحجم، مسلوق سلقًا كاملاً ومقشر
½ كوب من المايونيز
1 ملعقة طعام من عصير الليمون
2 ملعقة طعام من الثوم المعمر الطازج، مقطع إلى قطع صغيرة
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
ثوم معمر مقطع، للتزيين

طريقة التحضير
يُقطع البيض إلى أنصاف بالطول، ويُزال منه الصفار بحذر.
يُهرس صفار البيض، ثم يُقلب معه المايونيز وعصير الليمون والـ3 مكونات التالية.
يُغرف أو يُضخ خليط صفار البيض بالتساوي داخل أنصاف البياض، ثم يُغطى البيض ويُبرد في الثلاجة لمدة ساعة كاملة على الأقل أو حتى يصبح جاهزًا للتقديم. يُزين حسب الرغبة.