سرايا - سرايا - للحمة بالعجين

المقادير:

400غ من اللحم المفروم

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

½ حبة فلفل أخضر مفروم

حبة بندورة مفرومة

ملعقة صغيرة من البهار

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

ملعقة صغيرة من الملح

200غ من العجين

تُخلط أولاً اللحمة مع الخضار والبهارات، تُرق العجينة وتُقطع الى دوائر متساوية الحجم، يوزّع بعدها خليط اللحم على قطع العجين بالتساوي ومن ثم يتم إدخالها

إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تنضج.