سرايا - سرايا- المكونات:
- 1 كوب حبات لوبيا جافة.
- 1 حبة خيار كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 بصلة صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- ½ كوب شرائح خيار كورنيشون.
- 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس (معدنوس) مَفرية.
- 1 ملعقة كبيرة شبت (بسباس) مَفرىِ.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:
1- تُغسل حبات اللوبية جيداً بالماء الجارىِ وتُصفىَّ، ثم تُنقع فى كمية كبيرة من الماء لمدة ساعة على الأقل.
2- تُصفىَّ اللوبية من ماء النَقع، ثم تُسلق على نار عالية فى كمية من الماء حتى تَلين حباتها، ثم تُرفع من على النار وتُصفىَّ جيداً.
3- تُسكب اللوبية فى وعاء عميق، وتضاف إليها جميع المكونات الأخرىَّ، ثم تُخلط جيداً.
4- تُسكب سلطة اللوبية فى صحن التَقديم، وتُقدم.