سرايا - سرايا - ضمن : أطباق الأسماك وثمار البحر - ضمن : المقبلات

المطبخ : أوروبي

الكانابيه هو ما يقصده الفرنسيون بالوجبات الخفيفة والتي تؤكل بقضمة واحدة، أو مقبلات التوست، واليوم حضر لنا الشيف وسيم الجمال خصيصاً لمطبخ سيدتي هذا النوع من المقبلات الشهية والسهلة التحضير ومناسبة تحضيرها بالحفلات كطبق جانبي شهي

المقادير
التوست: 10 شرائح (التوست الطري، على أن تقطّع كل شريحة إلى دائرتين صغيرتين)
بسكويت: 20 حبة (بالشكل الدائري الصغير)
الروبيان: 20 حبة (بالحجم المتوسط، مقشر ومنظف ومسلوق)
الزيتون: 10 حبات (الزيتون المحشي، مقطع إلى أنصاف)
الزبدة: قليل (لدهن التوست)
المايونيز: قليل
البقدونس: بضع أوراق (مفروم)
الملفوف الأحمر: 2 ورقة (مقطع إلى شرائح)
طريقة التحضير
1. إطلي شرائح الخبز، بالزبدة.

2. أضيفي قطع البسكوت المالحة، فوق شرائح الخبز.

3. وزعي حبات الروبيان المسلوقة، فوق قطع البسكويت. من ثم، أضيفي القليل من المايونيز، وحبات الزيتون، والبقدونس والملفوف الأحمر، كما هو موضح في الصورة.