سرايا - سرابا - سلطة البطاطا المسلوقة مع البيض ، المكوّنات: أربع حبّات من البطاطا. حبّتان من البندورة. خمس حبات من البيض المسلوق. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف عصير ليمونة. رشّة ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

حضّري حبات بطاطا مسلوقة وقطعيها لكن لا تبالغي بسلقها الى درجة التفتفت. أضيفي إليها البندورة، والبيض المسلوق المقطّع، وزيت الزيوت، والليمون -بحسب الرغبة-. يمكنك إضافة البقدونس المفروم، ولا تنسي الملح والفلفل ،قومي بخلط المكوّنات في وعاء. يمكنك تقديمه منفرداً أو تحضير شطائر منه. البيض المسلوق مع زيت الزيتون

المكوّنات:

بيض مسلوق. رشّة فلفل اسود والملح. زيت زيتون. رشّة كمون -اختياري-.

طريقة التحضير: يمكنك صنع شطائر من البيض المسلوق المقطع والمضاف إليه زيت الزيتون والملح. قلّبي في طبق غير مسطّح واصنعي شطائراً للأسرة وبالهنا والشفاء. عجه بالقشطة المكوّنات: حبتان من البيض. نصف علبة من القشطة. ربع كوب من الجبنة (جبن سائل، أو تشدر، أو شرايح أومثلثات). رشّه فلفل أسود وملح. كوب من الفطر. كوبان من السبانخ -اختياري-. طريقة التحضير: اغسلي السبانخ وقطعيه بشكل خشن. اخلطي البيض، والقشطة، والجبنة، والفطر المقطّع، والسبانخ، والملح، والفلفل الأسود. يمكنك قلي القلي بزيت الذرة أو في الفرن على شرائح الخبز (توست، فينو، عربي..).