سرايا - سرايا - المكوّنات:

دجاج مقطع - كيلوغرام

كاتشاب - ملعقتان كبيرتان

صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان

خردل - ملعقة كبيرة

ثوم مهروس - فصان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

طماطم مقطعة - بحسب الرغبة

فليفلة مقطعة - بحسب الرغبة

بطاطس مقطعة - بحسب الرغبة

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي الكاتشاب، صلصة صويا، خردل، الثوم، الملح، الزيت والفلفل الأسود.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

3- أضيفي قطع الدجاج ثم غلّفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة.

4- وزّعي الطماطم، الفليفلة والبطاطس في صينية فرن ثم صُفي قطع الدجاج المتبلة في وسطها.

5- أسكبي القليل من خليط نقع الدجاج فوق المكونات ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

6- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 55 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج ثم قدميها ساخنة على سفرتك.