سرايا - سرايا - المقادير
صدر الدجاج: 400 غراماً
البصل: 4 حبات (كبير الحجم مقطع شرائح)
هيل: 6 حبات
القرفة: عود
سماق: 3 ملاعق كبيرة
ملح: رشّة
فلفل أسود: رشّة
دبس الرمان: ملعقة كبيرة
زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
عجينة السبرينغ رول: شرائح
لبن زبادي: كوب (للتغميس)
بودرة الثوم: ملعقة صغيرة (للتغميس)

طريقة التحضير
1. نسلق الدجاج و من ثم تقطع صغير.

2. على الصاج زيت زيتون ثم نضيف الهيل و القرفة و من ثم نضيف البصل الى ان يذبل.

3. و نضيف له الدجاج و الملح و الفلفل و دبس الرمان و السماق.

4. تحشو عجينة السبرينج رول بحشوة المسخن و تلف رولات .

5. توضع في صينية مدهونة زيت زيتون و تدخل الفرن حتى تحمر من فوق و تحت .

6. تقدم مع صوص التغميس.