سرايا - سرايا - طريقة عمل الناجتس وهي وجبة كاملة ومتكاملة من ناحية النكهة ، ومن النحية الغذائية ، فهي تحتوي سعرات حرارية منخفضة ، كما فيها البروتينات والصوديوم (الأملاح) والألياف ، إضافة إلى الكربوهيدرات ، وهذه الوجبة تتكون من: • نصف كيلو من شرائح صدور الدجاج المسحب • بيضتان كبيرتان مخفوقتان جيداً • ملعقة صغيرة من الماء • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم • ملعقة صغيرة من الزعتر (الأخضر أو اليابس) • قليل من الفلفل الأحمر (مطحون) • نصف كوب من فتات الخبز (محمصة) • نصف كوب قمح • ملعقة صغيرة من الريحان • قليل من الفلفل الأسود • ملعقة صغيرة من زيت زيتون طريقة التحضير: • نقطع شرائح الدجاج على شكل مكعبات صغيرة. • - نخفق البيض المخفوق مع ملعقة الماء ، ثم نضيف مكعبات الدجاج إلى مخفوق البيض. • نخلط البقدونس مع الزعتر والفلفل الأحمر المطحون وفتات الخبز وحبوب القمح إضافة إلى الريحان ، والفلفل • الأسود ، ونضيف الزيت ونخلط المكونات جميعها حتى يتم امتزاجها. • نضع هذه التتبيلة في كيس من البلاستيك ونضع قطع الدجاج فيها. • نرص قطع الدجاج في صينية الشوي وتخبزها في الفرن لمدة تقدر بـ 20 دقيقة مع تقليبها على كلا الجانبين ، ويمكن أن يتم قليها بمقلاة مليئة بالزيت وتكون قطع الدجاج مغمورة بالزيت لكن هذا يزيد من نسبة الكوليسترول فيها... والأسلوب الأكثر شهرة في لتناول قطع الناجتس هي الشطائر..