سرايا - سرايا -طريقة عمل المش إليك سيدتي طريقة تحضير المش المصري و نرجو أن تنال اعجابك المكونات و المقادير كيلو من جبن قريش ملعقتان من العسل الأسود كوب ملح طبيعي ناعم قرن فلفل أخضر ملعقةصغيرة من الشطة قشر برتقال طريقة التحضير قومي بوضع الجبنة في طبق مناسب و رشي عليه مقدار نصف كوب من الملح قلبي الجبنة و الملح و من ثم غطيها و اتركيها لمدة ست ساعات و ذلك كي يجف ماء الجبن قومي بإحضار زجاجة و ضعي الجبن فيها دون ترك أي فراغ أضيفي كل قشر البرتقال و الشطة و الملح و العسل الأسود و الفلفل ثم قومي بصبه فوق اللبن قومي بتغطية الجبن و رجيها قليلاً و قلبيها ثم اتركيها لمدة 5 أيام مع مراعاة رجها من وقت لآخر بعد مرور المدة المحددة سيصبح بإمكانك تناول المش و ذلك عن طريق اخراج القليل من اللبن و قطعة من الجبن للتخفيف من شدة الملوحة يمكنك إضافة قطعة من الزبادي إلى الطبق الذي تم اعداده للأكل أو إضافة القليل من الزيت أو الخيار و الطماطم مأكولات مصرية شعبية أخرى الفول المدمس المكونات و المقادير كمية من الفول المدمس حسب الرغبة 2 ملعقة طعام طحينة 1 سن ثوم ربع ملعقة صغيرة شطة 1 طماطم كبيرة 1 فلفل رومي كبيرة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خل زيت حسب الرغبة قليل من الماء طريقة التحضير قومي بتفريغ الفول في قدر مناسب للطهي قطعي كل من الطماطم و الفلفل الأخضر إلى قطع ذات أحجام صغيرة مناسبة قومي بإضافة القليل من الزيت و الماء بكميات حسب الرغبة بعد ذلك قومي بتقطيع سن الثوم و إضافته و من ثم أضيفي كلا من الشطة و الخل و الملح و ملعقة الطحين و اعملي على تقليبهم ضعي جميع المكونات على نار هادئة لمدة عشرة دقائق الفول بالطحينية المكونات و المقادير كمية من الفول حسب الرغبة ملعقة صغيرة من الخل ملعقتان من الطحينية ملعقة صغيرة ملح زيت حسب الرغبة طريقة التحضير قومي بخلط الفول مع الطحينة و من ثم أضيفي كلاً من الملح والخل و قلبي جميع المكونات جيداً إلى أن يصبح مزيجاً متجانساً ، و أضيفي بعد ذلك كمية من الزيت حسبالرغبة