سرايا - سرايا - مشروب الهوت شوكلت الهوت شوكلت من المشروبات الساخنة اللذيذة التي تتكوّن بشكل أساسي من الشوكولاتة، وهي تقدّم للضيوف إلى جانب أنواع مختلفة من الكيك أو البسكويت، أو كضيافة في فصل الشتاء مثلما يقدّم الشاي أو القهوة تماماً، سنعرض في هذا المقال طريقة عمل مشروب الهوت شوكلت بالكاكاو، إضافة إلى بعض المشروبات الساخنة الأخرى. طريقة عمل الهوت شوكلت بالكاكاو المكوّنات: كوب حليب سائل.
ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو. ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان. ثلاث ملاعق صغيرة سكر. كوب ماء. كريمة مخفوقة للتزيين. القليل من مسحوق الكاكاو للتزيين. طريقة التحضير: نضع كلّ المكوّنات في إناء على نار، ونستمرّ بالتحريك حتّى تتجانس المكوّنات ويغلي الخليط. نتركه يغلي مدّة دقيقتين، ثمّ نضيف القهوة (مع إمكانية الاستغناء عنها) ونطفئ النار. نصبّ الهوت شوكلت الساخنة في أكواب، ثمّ نزيّنها بالكريمة المخفوقة ومسحوق الكاكاو لتصبح جاهزة للتقديم. نصائح: بالإمكان تزيين وجه الهوت شوكليت بطريقتين: نصف كوب مارشميلو، وربع كوب رقائق شوكولاتة (شرائح شوكولاتة)، وست حبّات بسكويت سكّر أسمر مفتت. إضافة ست حبّات من الشوكولاتة المحشوّة بالكراميل أو مسحوق القرفة. طريقة عمل مشروب الشوكولاتة الساخن المكوّنات: كوب حليب سائل. خمسون غرام شوكولاتة سوداء داكنة. عشرون غرام شوكولاتة بيضاء. عود من القرفة. نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة. ثلاث ملاعق سكر أو حسب الرغبة. طريقة التحضير: نسخّن الحليب على نار متوسطة الحرارة. نُضيف كلّ المكونات عدا السكر، ثم نحرّكها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ويتجانس الخليط. نضيف السكر، نحرّك قليلاً ثمّ نُطفئ النار. نسكب مشروب الشوكولاتة في أكواب ويقدّم ساخناً. طريقة عمل السحلب بالمكسّرات والقرفة المكوّنات: أربعة أكواب حليب سائل. أربع ملاعق كبيرة نشا. أربع ملاعق كبيرة سكر. قرفة ومكسرات وجوز هند للتزيين. طريقة التحضير: نضع ثلاث أكواب من الحليب في قدر عميق على نار متوسطة مع السكر، ونحرّك حتّى يسخن المزيج. نُذيب النشا في كوب الحليب البارد المتبقّي، ثمّ نُضيفه بالتدريج إلى الحليب الساخن على النار مع التحريك المستمر. ننتظر حتّى يغلي المزيج، لنهدّئ النار ونستمرّ في التحريك مدّة دقيقتين. نصبّ السحلب في أكواب التقديم، ونزيّنها بالقرفة والمكسّرات وجوز الهند. طريقة عمل الزنجبيل بالعسل المكوّنات: ستة أكواب ماء. ربع كوب زنجبيل طازج مقشّر ومقطّع إلى قطع صغيرة الحجم. ثلث كوب عصير ليمون. نصف كوب أوراق نعناع طازجة. ست ملاعق صغيرة عسل. حبّة ليمون مقطعة إلى ست أجزاء. طريقة التحضير: نضع الماء الزنجبيل وعصير الليمون في قدر عميق على نار عالية الحرارة. نترك المكوّنات حتّى تغلي، ثم نخفض درجة حرارة النار. نرفع القدر عن النار، نُضيف النعناع ونتركه لمدّة خمس دقائق. نصفّي المشروب بمصفاة في أكواب التقديم، ليقدّم ساخناً.