بقلم :
سنوات و هيكلة المنسف حسب اسعار المواد الاولية والعمل على موكبة روح الاسعار لمكونات المنسف فكانت البداية مقاطعة الصنوبر ببديل مرغوب هو اللوز المقسوم .
وتم الابتعاد عن اللحوم البلدية لمناسف المناسبات للحوم المستوردة من ذبح دبي او استرالي او نيوزلندي روماني وباسعار مش منافسة لكن لا خيار سوى منسف على دجاج برشة لوز وشراك و مواكبة التحديات لمرور المنسف بسلام فتم التنازل عن اللوز بببديل فستق سوداني ولحوم مجمدة مع طباخ فنان بكون الطعم بلدي حسب البهارات واصبح اكثر المناسبات تقدم الكنافة وهو ما خفف على المواطن لكن الكنافة خارج التعليمات والقانون ولهم خصوصية في فرض اسعار تتناسب مع تحديات الاسعار وربما بعد قرار الحكومة برفع ضريبة مبيعات على الكنافة راح يتوجه الاردني للهريسة او العوامة مع اصابع زينب وهو بديل محبب وسهل وكفيل بتوفير الكثير من المال او تقديم وجبة اندومي وهذا فضل الله على الاردنيين لديهم اصرار شجاع على التكيف مع البديل واصبحت المناسف اليوم مناسبة ومنافسة لكل انواع الوجبات خفيفة على المعدة ويبقى المنسف سيد الحضور ومهما كان التنازل هو منسف لهو جمهوره ومشجعين والله يرحم منسف زمان كان بمذاق عربي اصيل واصبح اليوم كوكتيل على الدعسة مع بهارات الحاج غافل والكل مصاب بنفخة وصحة وعافية
شكر الله سعيكم ..
مملكتنا بخير نحن بخير .