سرايا -  سرايا - المقادير
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
خس :
خيار :
طماطم :
سماق : ملعقة صغيرة
البصل الأخضر :
الفجل :
عصير الليمون :
رجلة :
خبز : شرائح
ملح : رشّة حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. تغسل جميع الخضر جيّداً وتقطّع إلى قطع متساوية، ثمّ نضعها في وعاء إعداد السلطة ونضيف الملح والليمون وزيت الزيتون ونقلّب المكوّنات جيداً.

2. ثمّ، نحضّر طبق التقديم، بعد أن نجهّز شريحة الخبز بتشكيلها في قالب على شكل سلّة وقليها في الزيت. وبعد تنشيفها، توضع في طبق التقديم، وتُصبّ مكوّنات الفتوش فيها، ويُزيّن بورق الرجلة والبصل الأخضر ورشّة من السمّاق.