سرايا -  سرايا - المقادير
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
الكمون : ربع ملعقة صغيرة مطحون
البطاطس : 4 حبات متوسطة الحجم
سكر : ربع ملعقة صغيرة
أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
بابريكا : ملعقة صغيرة مطحونة
شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2. في وعاء اخلطي الأوريغانو والبابريكا والشطة المجروشة والفلفل الأسود والملح والسكر وبودرة الثوم وبودرة البصل والكمون مع الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح صلصة متماسكة.

3. بطني صينية الفرن بورق الأولمنيوم ووزعي القليل من الزيت.

4. قطعي البطاطس لأصابع.

5. اغمسي البطاطس بخليط البهارات حتى تتغطى جيداً.

6. ضعي البطاطس بالصينية المجهزة.

7. أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج وتتحمر.

8. قدميها ساخنة إلى جانب الكاتشاب أو الصلصة المفضلة لديك.