سرايا -  سرايا - المقادير
الزبدة : نصف كوب
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ريحان : كوب طازج مفروم
الثوم : فصّان مهروس
صدر الدجاج : 2 صدر مقطع مكعبات
جبن البارميزان : ربع كوب مبشور
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة مجففة
الطماطم الكرزية : كوبان مقطعة أنصاف
الفيتوتشيني : عبوة معكرونة / مسلوقة ومصفاة
طريقة التحضير
1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل والأعشاب الإيطالية.

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وقلبي الدجاج فيها حتى لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.

3. أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه بطبق واتركيه جانباً.

4. في نفس المقلاة أضيفي الثوم والطماطم الكرزية والريحان وقلبي حتى تبدأ الطماطم تذبل وتصبح طرية ثم أعيدي الدجاج للمقلاة وقلبي قليلاً.

5. أضيفي الفيتوشيني المسلوق للمقلاة والزبدة وقلبي حتى تمتزج المكونات وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة أو الحاجة.

6. قدميه ساخناً و انثري الجبن البارميزان على وجه الطبق.