سرايا -  سرايا - الفتة من المأكولات العربية الاصل التي أصبحت عالمية. لذا، تعلّمي معنا كيفية تحضير فتة حمص شامية.
المقادير:
كوب حمص منقوع ليلة كاملة
رغيفان خبز محمّص
نصف كوب سمن
كوب مرقة
فصّ ثوم مفروم
عصير نصف ليمونة
كوب لبن
كوب طحينة
رشة ملح
للتزيين:
نصف كوب لحم مفروم
نصف كوب صنوبر
نصف كوب بقدونس
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
أسلقي الحمص المنقوع ثمّ اتركيه ليبرد. ثمّ ضعي في وعاء الخبز المحمص فوقه الحمص مع مائه وقلّبي المزيج.
ضعي مزيج اللبن والطحينة لتغطية الخبز والحمص. بعدها سخّني السمن جيداً في مقلاة واسكبيه على الطبق.
زيّني الطبق وقدّميه ساخن.