سرايا -  سرايا - المكوّنات

قمر الدين عصير غير محلى – كوبان أي نصف ليتر
سكر – ملعقتان كبيرتان
نشاء – ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
فستق حبي مجروش – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، اسكبي عصير قمر الدين.
2- أضيفي النشاء والسكر وحركي جيداً ليذوب النشاء.
3- اتركي المكونات على النار حتى يصبح المزيج سميكاً.
4- اسكبيه في 3 كاسات تقديم واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
5- أدخليها إلى الثلاجة لتصبح باردة.
6- زينيها بالفستق الحلبي المجروش وقدميها فوراً.