سرايا -  سرايا - تتميز المائدة الرمضانية بغناها وتنوّعها فتحتوي على الكثير من الأطعمة التي منها ما هو صحي ومنها ما قد يكون غنياً بالدهون والسكر والوحدات الحرارية في مقابل قيمة غذائية بسيطة أو معدومة حتى. من هنا تبرز أهمية التعرّف إلى القيمة الغذائية لتلك الأطعمة التي نتناولها في رمضان بشكل عشوائي أحياناً ومن دون حساب.
الاختصاصية في علم التغذية وتنظيم الوجبات نيفين بشير تعرّفك هنا على المكونات الغذائية في بعض الأطعمة التي غالباً ما تكون موجودة على المائدة الرمضانية لتُحسني الاختيار وتتجنبي الأكل العشوائي، إضافة إلى نصائح غذائية أساسية تساعدك في تحضير الأطعمة بطريقة صحية.

التمر
يتميز التمر بغناه بالبوتاسيوم والمغنيزيوم اللذين يعتبران من المكونات الأساسية لمنع التشنجات العضلية التي تُعد من المشكلات الشائعة في شهر الصيام. أيضاً يساعد هذان المكونان على الوقاية من أمراض عدة، خصوصاً أمراض القلب.
أيضاً من المميزات الموجودة في التمر والتي تعطيه هذه الأهمية في شهر الصيام، احتواؤه على السكر السريع الذي يعتبر حاجة أساسية للصائم في بداية الإفطار بهدف التعويض عن نقص السكر نتيجة الصيام لساعات طويلة. فبتناول التمر يؤمّن الصائم حاجته من السكر بشكل سريع قبل أن يبدأ الإفطار.
نصيحة : يجب عدم تناول أكثر من 3 حبات من التمر، فهي تساوي حصة واحة من الفاكهة نظراً لغنى التمر بالسكر.
معلومة : تحتوي 3 حبات من التمر على 60 أو 80 وحدة حرارية.