سرايا -  سرايا - المقادير
كوب وربع دقيق
1 علبة أناناس معلب مع عصيره ومقطع إلى شرائح
150 جرام زبدة
1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
2 حبة بيض
2/3 كوب جوز الهند مبشور ومجفف
1/4 كوب جوز الهند طازج ومبشور

طريقة التحضير
●نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وندهن قالب الكيك بالزبدة و نغطيه بورق الزبدة 

*  في وعاء نخفق الزبدة مع السكر والفانيلا حتى نحصل على مزيج خفيف .  

* نضيف البيض الواحدة تلو الاخرى ونخفقها جيدا بعد كل اضافة للبيض . 
●نضع الدقيق و جوز الهند المجفف و عصير الأناناس ، ونخلطها جيدا
●نصب المزيج داخل القالب ثم نصف شرائح الأناناس على الوجه ونرش عليها جوز الهند الطازج
ً
●نخبز الكيك في الفرن لحوالي 40 دقيقة و حتى تنضج الكيكة جيدا
●نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نخرج الكيكة من القالب ونتركها تبرد أيضا ثم نقطعها حسب الرغبة