سرايا -  سرايا - المكوّنات

زلال بيض- 4
سكر- 8 ملاعق كبيرة
زبدة مذوبة- 8 ملاعق كبيرة
فانيليا- 3 ملاعق صغيرة
دقيق- كوب
بايكنغ باودر- ملعقة صغيرة
ملح- رشة
حليب- 6 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- أخفقي زلال البيض والسكر في وعاء متوسط الحجم بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على مزيج كثيف.
2- أضيفي الزبدة والفانيليا مع الخفق المستمر لتتجانس المكونات.
3- أخلطي في وعاء آخر كل من الدقيق، البايكنغ باودر والملح ثم زيدي الخليط فوق مزيج البيض.
4- أسكبي الحليب ثم اخفقي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
5- وزعي الخليط في قوالب الكب الكيك المدهونة بالقليل من الزبدة والمنثورة بالقليل من الدقيق.
6- أدخلي قوالب الكب كيك الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 12 دقيقة حتى ينضج الكب كيك جيداً.