سرايا -  سرايا - المكوّنات

دقيق- كوب
بايكنغ باودر- ملعقتان صغيرتان
ملح- نصف ملعقة صغيرة
حليب- كوب
سكر- ملعقة كبيرة
زبدة- ملعقتان كبيرتان
بيض- 1
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من الدقيق، البايكنغ باودر والملح ثم اخليط المكونات لتتداخل.
2- أخفقي الحليب، السكر، الزبدة والبيض في وعاء آخر بواسطة خفاق يدوي.
3- أسكبي مزيج البيض فوق خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات لتشكل مزيج بان كيك متجانس وثقيل القوام.
4- حمي مقلاة غير لاصقة على النار، ادهنيها بالقليل من الزبدة ثم اسكبي مقدار ربع مغرفة في الوسط على شكل كرة.
5- أتركي عجينة البان كيك لحوالى 30 ثانية حتى تنضج من الجهة الاولى، اقلبيها الى الجهة الثانية حتى تنضج.
6- صفي البان كيك في طبق فوق بعضها ثم شاركيها على سفرتك.