سرايا -  سرايا - تعد المشكلة الرئيسية في أغلب المطابخ هي الروائح العالقة بها، وذلك من تأثير الأطعمة ذات الروائح القوية والنفاذة، والناجمة عن القلي، والتحمير، والسلق، وفي الغالبً يتم شراء بعض الأجهزة الخاصة من أجل التخلص من هذه الروائح، مثل الشفاطات وغيرها. وللتغلب على هذه المشكلة إليك بعض النصائح:



1. استخدمي الزهور ذات الرائحة الخفيفة في تجميل مائدة الطعام، في المناسبات بحيث لا تغلب رائحة الزهور على رائحة الطعام المقدم، واحرصي على وجود زهور ونباتات في أرجاء المنزل المختلفة لإيجاد رائحة عطرة باستمرار.



2. ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الروائح غير الجميلة وغير المستحبة.



3. للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص.



4. ضعي قليلاً من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة وللتغلب على رائحة القمامة.



5. للتخفيف من رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق.



6. لا بد من وضع المواد الغذائية نظيفة في الثلاجة، مثل الخضار واللحوم حتى لا يؤثر ذلك على رائحتها.



7. يجب تغطية الأطعمة ذات الرائحة النفاذة ووضعها بالأعية محكمة الإغلاق، حتى لا تؤثر على الأطعمة الأخرى وتنتشر الرائحة في الثلاجة.