سرايا -  سرايا - المقادير
- التوت : 180 gr (حبات مجمّدة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- زبادي : 300 gr (بنكهة توت العلّيق)
- الماء : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1- يضاف إلى الخلاط الكهربائي كلّ من توت العلّيق المجمّد والسكر الناعم وملعقة من الماء، وتضرب هذه المكوّنات حتى يتشكّل مزيج ناعم.

2- يسكب هذا الخليط في قوالب البوظة حتى يملأ نصف كلّ منها، ويعلوه الزبادي، وتثبّت العيدان الخشبية في وسطها. ثم، يتمّ إدخالها إلى المجمّدة حتى تتجمّد.

3- تنزع من القوالب، وتقدّم على الفور.