سرايا - سرايا - الكنافة النابلسية، طبق الحلويات الأول عربياً، قدمته لنا الطاهية المتميزة دالا الفيومي، خطوة بخطوة بالصور، بطريقتها السهلة والمميزة جداً، جربي تحضير الكنافة بمطبخك وشاركينا رأيك.

شاهدي فيديو : حلا الكنافة بكريمة قمر الدين




يكفي ل:
4 أشخاص
وقت التحضير:
60 دقيقة
+ أضف الي جدول الطبخأضف الي المفضلة
ضمن: حلويات
المطبخ: عربي
سمات
وصفات الكنافة حلويات رمضانية حلويات شرقية حلويات عربية حلويات بالقشطة حلى خطوة بخطوة
المقادير
- عجينة كنافة : 100 غراماً
- جبنة : نصف كيلو (محلاة خصيصاً للحلويات)
- صبغة الكنافة : ربع ملعقة كبيرة
- السمنة : 4 ملاعق كبيرة
- قطر : حسب الرغبة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
الخطوات
1
مقادير الكنافة


2
نضع العجينة بالخلاط الكهربائي


3
وتخلط العجينة بالخلاط حتى تصبح صغيرة الحجم


4
ثم يضاف لها السمنة المذوبة


5
ونضيف أيضاً الصبغة وتفرك بالصبغة جيداً


6
نضع القليل من السمنة في المقلاة


7
ونضع أيضاً رشة صبغة بالمقلاة


8
نضع عجينة الكنافة في المقلاة


9
نمد العجينة


10
نضع الجبنة ونرصها بعد تصفيتها من الماء جيداً


11
نضع القليل من العجينة على الجبنة


12
ونرصها مرة أخرى


13
نضعها على الغاز لمدة لا تقل عن نصف ساعة مع استمرار تحريك المقلاة حتى تتحمر جميع الجوانب


14
نطفئ النار و بعد 3 دقائق نقلبها ونصب القطر حسب الرغبة، ونزينها بالفستق الحلبي


15
وتقدم ساخنة