سرايا - دجاج بوفالو مشوي مع تغمسية الجبن .. تعتبر صلصة البوفالو من المطبخ الأمريكي وهي من ألذّ أنواع الصلصات والتتبيلات، وتحضر بتتبيل الدجاج وأجنحة الدجاج، فتعطيها نكهة شهية ومميزة، حضري مع مطبخ سيدتي، وبأسهل طريقة، دجاج بوفالو مشوي مع تغميسة الجبن الطيبة والشهية

المقادير
- صلصة الجبن :
لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة
الجبنة الزرقاء : نصف كوب (مفتتة)
المايونيز : نصف كوب
- أفخاذ الدجاج : 16 قطعة (منظفة ومزالة الجلد)
- صلصة بوفالو : كوبان (حارة وجاهزة)
- معجون الطماطم : ربع كوب
- الخل : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1. اخلطي صلصة البوفالو والطماطم والخل في وعاء وضعي الدجاج معه حتى يختلط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

2. ضعي الدجاج في طبق الفرن مع الصلصة وكوب من الماء في الفرن لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج.

3. لتحضير تغمسية الجبن: اخلطي اللبن مع المايونيز والجبن الأزرق في وعاء لحين التقديم.

4. قدمي الدجاج إلى جانب صلصة الجبن ساخنا.