سرايا - طريقة عمل فيليه دجاج بالجبن في الفرن

وصفة سريعة و صحية لتحضير صدور الدجاج المشوية في الفرن ، و المحشية بجبن الموتزاريلا و الشيدر ، وةيمكن تحضير هذه الوصفة على مرحلتين ، الاولى في مقلاة على النار مع الزبدة للتخلص من سوائل الدجاج و الحصول على لحم طري جاهز للحشو ، ثم يتم حشو قطع الدجاج بالجبنة و شيه في الفرن للحصول على وجبة غنية و شهية من الدجاج و الجبن السائح .


المقادير
3 ملعقة صغيرة زبدة
قطع صدور دجاج منزوعة الجلد
2 ملعقة صغيرة دقيق الثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
1 كوب جبنة موتزاريلا و شيدر

طريقة التحضير
• تذاب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة
• يتم عمل شق داخل صدور الدجاج بالسكين من الداخل لتكوين جيب لحشوه بالجبنة
• تتبل صدور الدجاج بالملح و الفلفل و الثوم من الداخل و الخارج
• تقلى قطع الدجاج على النار مع الزبدة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تتخلص من السوائل الزائدة و تصبح جاهزة للحشو
• يتم حشو قطع الدجاج بالجبنة
ً على درجة حرارة 200 سيليزية
• يسخن الفرن مسبقا
• توضع قطع الدجاج في صينية في الفرن ، و تشوى لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم تقدم ساخنة مع طبق من السلطة أو الخبز .