سرايا - طريقة عمل كيكة التوفي بالحليب وصفة مميزة للحلى سيكون لها موقع متقدم على مائدة الطعام في عطلة نهاية الاسبوع، فهي اضافة الى الطعم المميز والخاص الذي يجمع بين مكونات الكيك الغنية مع التوفي تقدم ايضا شكلا مميزا للحلى.

وكيكة التوفي من وصفات الحلويات الغربية التي يتطلب اعدادها بعض الوقت لكنها تستحق الجهد كون النتيجة النهائية تكون مبهرة ولذيذة دوما.

المقادير
2 كوب دقيق
3/4 كوب زبدة على درجة حرارة الغرفة
1 و 1/4 كوب سكر
3/4 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة ملح
3 حبات بيض
1/2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
لتحضير صلصة التوفي:
1 كوب سكر
150 جرام قشدة
1 ملعقة كبيرة زبدة على درجة حرارة الغرفة

طريقة التحضير
• اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير، ثم اضيفي الفانيليا والحليب واخفقي من جديد
• اخلطي في وعاء ثاني الدقيق، السكر، الملح والبايكنج باودر
• اضيفي المكونات الجافة الى السائلة واخفقي حتى تحصلي على مزيج ناعم
• اضيفي بعدها البيض، الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر عند كل اضافة
• ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم وزعي عجينة الكيك في القالب7
• اخبزي الكيك في فرن محمى لحوالي 40 دقيقة
• لتحضير صلصة التوفي، ضعي السكر، القشدة والزبدة في قدر على النار
• حركي المكونات حتى ذوبانها وتجانسها، ثم ارفعي الصلصة عن النار عندما تثخن
• زيني الكيك بالتوفي ثم قدميه.