سرايا - لا شك في أنّكم تستخدمون زيت القلي أكثر من مرة. فهذا ما يفعله معظم الاشخاص. لكنّكم لا تعرفون الطريقة التي تساعدكم على اكتشاف ما إذا كان الزيت ما زال صالحاً للاستخدام أم لا.

لذا ننصحكم بأن تتبعوا هذه الحيلة: إذا أردتم أن تستخدموا الزيت للمرة الثانية والثالثة أو الرابعة... ضعوا القدر التي تحتوي عليه على نار متوسطة إلى أن يصبح ساخناً. وبعد ذلك ضعوا فيه قطعة صغيرة من الخبز.

فإذا ظهرت عليها بقع سوداء، فهذا يعني أن الزيت لم يعد صالحاً للاستعمال. إذاً تخلصوا منه فوراً.