سرايا - طريقة عمل مكرونه سباغيتي بالحليب والنعناع على الطريقة الايطالية ، و هي طريقة شهية لتحضير مكرونةالسباكيتي مع الأعشاب الطازجة و الكريمة والحليب ، حيث تعتبر من الوصفات السهلة و السريعة تقدم على الطريقة الإيطالية .

المقادير
1 عبوة مكرونة بشكل الاصداف
1 ¼ كوب ويب كريم
1 كوب بازلاء
2 ¼ كوب جبن بارميزان مبشور
1/4 كوب نعناع طازج مفروم
1/2 كوب ريحان طازج مفروم
1/2 كوب حليب

طريقة التحضير
• تسلق المكرونة في قدر كبير مع الماء المملح حتى تطرى ، و تقلب اثناء السلق لتجنب التصاقها بقعر القدر ، و من ثم تصفى و تغسل بالماء البارد
لتجنب استمرار استواء المكرونة ، ثم تعاد إلى القدر
• في هذه الأثناء، تسخن الكريمة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، وتضاف إليها البازلاء لتسخن خلال دقيقتين ، ثم يضاف 2 ¼ كوب من الجبن
البارميزان و تقلب حتى تذوب الجبنة ، و يسمك قوام الصلصة خلال دقيقة
• تقلب الصلصة و يضاف إليها النعناع المفروم و 1/4 كوب من الريحان المفروم
• تسكب الصلصة على المكرونة و تخلط معها ، ثم يضاف إليها الحليب ، و يغلى و يقلب الخليط بواسطة المعلقة الخشبية ، حتى تتبخر السوائل و
تصبح المكرونة كريمية
• تقدم مكرونة سباغيتي بالحليب و النعناع على الطريقة الإيطالية في صحون ، و تزين بالباقي من الريحان المفروم .