سرايا - يحضر الدجاج باستخدام العديد من الطرق، منه الدجاج المقلي والمسلوق والمشوي والمضاف إلى أطباقٍ رئيسيةٍ أخرى حيث من الممكن تقديمه إلى جانب الأرز وصواني الخضار، ويعد الدجاج بالفرن بالقصدير من أطيب الوصفات التي يتم إعدادها في جميع مطابخ العالم العربي والغربي، يتم تتبيل الدجاج المشوي باستخدام مختلف أنواع التوابل والمنكهات التي تضفي عليه الطعم والمذاق الشهي والتي تجعله محبباً لدى جميع أفراد العائلة صغاراً وكباراً، ويمكن شي الدجاج على الفحم أو في الفرن باستخدام ورق القصدير وسنقدم في هذا المقال مقادير وطريقة تحضير وصفة الدجاج بالفرن بالقصدير.



وصفة دجاج بالفرن بالقصدير

مقادير وصفة دجاج بالفرن بالقصدير:

3 قطع من الدجاج

6 فصوص من الثوم المقشر

1 1/2ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1/2 ثمرة من البصل المقطع إلى شرائح

1/2 ملعقة كبيرة من الأوريغانو

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 1/2ملعقة كبيرةمن الخل الأبيض

1/2 ملعقة كبيرة من الملح

1 فنجان من عصير الليمون الحامض


طريقة تحضير وصفة دجاج بالفرن بالقصدير:

1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه عصير الليمون الحامض، وملح الطعام، والفلفل الأسود، والخل الأبيض، والأوريغانو، بالإضافة إلى شرائح البصل والثوم وزيت الزيتون.

2- نخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.

3-نضع قطع الدجاج في كيس أو في وعاء ونسكب الخليط فوق كل قطعة.

4-نترك الدجاج حتى ينتقع لمدة ليلة كاملة في الثلاجة حتى يتشرب النكهات.

3- نحضر قطع الدجاج المتبلة ونقوم بلفها باستعمال ورق القصدير.

4- نضع الدجاج المغلف بالقصدير في صينية الفرن.

5- نُدخل صينية الدجاج في فرنٍ محمّى مسبقاً ويجب أن نتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تماماً.