سرايا - كشفت دراسة حديثة أنّ زيت الكانولا الصحي، قد يكون مضرّاً للدماغ، ويؤثّر سلباً على الذاكرة، بحسب موقع " Medical News Today".

وأوضح الباحثون أنّ اعتماد نظام غذائي غني بزيت الكانولا، يُساهم بتفاقم مشاكل الذاكرة خلال 6 أشهر، وزيادة في الوزن.

وأعلن المشرف على الدراسة، التي أنجزت في جامعة فيلاديلفيا، الدكتور دومينيكو براتيكو Domenico Praticò، أنّ الإختبار الذي أُنجز على الفئران، كشف أنّ زيت الكانولا، ورغم فوائده الصحية، يؤدّي الى ضرر كبير في العصب، ويحدّ من الإتّصالات العصبية، ما يسبّب ضعفاً في الذاكرة، وبالتالي بداية الألزهايمر، فضلاً عن زيادة في الوزن.