سرايا - المقادير
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- الفطر : 500 غراماً (طازج مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الصويا صوص : ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى ويذبل.

3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي صلصة الصويا والفلفل الأسود وحركي لمدة 4 دقائق حتى يبدأ الصوص بالتناقص.

5. قدميه دافئاً أو ساخناً إلى جانب الأرز المحمص.