سرايا - المقادير
- طحين : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة وربع
- الزبدة : 200 غم (طرية)
- السكر البني : كوب ونصف
- سكر : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- رقائق الشوكولاته : 3 اكواب
- الجوز : كوبان (مفروم / اختياري)
- البيض : 2 حبة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي 2 طبق فرن أو صينية مقاس 9 انش وادهنيها بالزبدة.

2. انخلي الطحين واخلطيه مع الملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر.

3. اخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية السكر البني والسكر والأبيض مع الزبدة حتى تمتزج المكونات.

4. أضيفي البيض مع الخفق لمزيج الطحين ثم أضيفي الفانيلا.

5. أضيفي مزيج الطحين للخليط واخلطي جيدا.

6. أضيفي رقائق الشوكولاتة والجوز واخلطي جيداً.

7. وزعي العجين في طبقين الفرن.

8. أدخلي الطبقين للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج ويتحمر ثم أخرجيهما من الفرن واتركي الفطيرة لتبرد وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة.

9. يمكنك تقديمها إلى جانب آيس كريم الفانيلا أو صوص الشوكولاتة