سرايا - المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم، مقطع مكعبات)
- السبانخ : 100 غراماً (مقطع)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة)
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- ريحان : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الفطر : ملعقتان كبيرتان (مقطع)
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- كريمة : نصف كوب

طريقة التحضير
1. نضع صدور الدجاج في مقلاة على النار بها الزبدة، نضع صدور الدجاج، ونقلبها حتى يتحول لونها من الوردي إلى الأبيض، ثم نرفعها ونتركها جانباً.
2. في نفس المقلاة، نضع البصل والفطر، ونقلب حتى يذبل البصل، ثم نضيف السبانخ ونقلب حتى تذبل أيضا.

3. نضيف الكريمة إلى السبانخ، ونقلب قليلاً، ثم نضيف عصير الليمون والثوم، والتوابل.

4. نترك الخليط على النار لمدة دقيقتين، ثم نضيف صدور الدجاج، ونقلبها جيدًا، ونرفع المكونات عن النار، ونقدمها.