سرايا - المقادير

- لحم مفروم : 250 غراماً
- لبن زبادي : كوب
- الثوم : فصّان (مبشور)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- لوز : ملعقتان كبيرتان (محمص / للتزيين)
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (للتزيين)
- معكرونة : باكيت (صغيرة الحجم مسلوقة ومصفاة بحسب التعليمات على العبوة)

طريقة العمل

1. ضعي اللحم المفروم بمقلاة غير لاصقة على النار، وقلبي اللحم حتى يتغير لونه وينضج

2.بهري اللحم بالفلفل الأسود، وأضيفي البهارات المشكلة، وقلبي اللحم مع البهارات

3. في طبق جانبي، ضعي اللبن الزبادي، وابرشي الثوم عليه، ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح، واخلطي المكونات

4. ضعي المكرونة المسلوقة بطبق التقديم ثم أضيفي خليط اللبن الزبادي، وحركي حتى يختلط اللبن بالمكرونة ويتوزع جيداً

5. أضيفي اللحم المفروم فوق المكرونة، وزينيها بالنعنع الناشف واللوز المحمص