سرايا - المقادير
- مقادير كرات اللحم :
لحم البقر : 250 غراماً (مفروم)
بقسماط : 75 غراماً
البصل : 1 حبة (صغيرة مفرومة)
البيض : 1 حبة
الثوم : سن (مفروم)
مريمية : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- مقادير الصلصة الحمراء :
بندورة : 400 غراماً (مفرومة)
البصل : 1 حبة (صغيرة، مفرومة)
مرق اللحم : 250 ملليلتراً
الفطر : 200 غم (طازج، منظف ومفروم)
سكر : ملعقة صغيرة
- للبطاطس :
البطاطس : 500 غراماً (صغيرة الحجم)
جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور، أو أي نوع جبن تفضلينه)