سرايا - المقادير
- للتغليفة :
طحين : ثلاث أرباع الكوب
السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
الشوفان : نصف كوب
الزبدة : ثلث كوب (باردة / مقطعة مكعبات)
صلصة الكراميل الجاهزة : ثلث كوب
- طحين : كوبان
- السكر البني : نصف كوب
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (باردة / مقطعة مكعبات)
- الجبن الكريمي : 2 عبوة (طري)
- سكر : نصف كوب
- سكر : ملعقتان كبيرتان (كمية إضافية)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- التفاح : 3 حبات (مقشر ومفروم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. اخلطي الطحين والسكر البني والزبدة ورصي المزيج في صينية التشيز كيك وأدخلي الصينية للفرن لمدة 18 دقيقة حتى تتحمر.

3. اخفقي الجبن الكريمي ونصف كوب السكر والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعماً.

4. أضيفي البيض واخفقي على سرعة منخفضة ووزعي الخليط فوق طبقة القاعدة المخبوزة.

5. اخلطي التفاح مع القرفة وجوزة الطيب وملعقتين السكر.

6. صبي الخليط فوق خليط الجبن.

7. اخلطي الطحين والسكر البني والشوفان والزبدة حتى يصبح كالفتات.

8. وزعي الخليط فوق طبقة التفاح والقرفة وجوزة الطيب.

9. أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة.

10. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم صبي صلصة الكراميل.

11. أدخلي الصينية للثلاجة مدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.