سرايا - هل تريدين تقديم أفضل الحلى لعائلتك وضيوفك؟ يقدم لك موقع أنوثة طريقة عمل العوامة المقرمشة.

المقادير:
كيلوغرام دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ملعقة سكر
8 أكواب ماء دافئ
رشة ملح
زيت للتقلي
كوبان قطر

طريقة التحضير:
ابدأي بمزج الخميرة مع السكر والماء الدافئ لتتخمّر. ثمّ أمزجي الملح مع الدقيق وخليط الخميرة وقلّبي.
أضيفي الماء الدافئ واعجن على أن تكون ليّنة.
أتركيها تتخمّر لمدة ساعة ثم قلّبي بالملعقة بسرعة ليهبط العجين ثمّ أتركيها لساعة أخرى.
أغرفي بملعقة الآيس كريم كرات من العجين واقليها في الزيت لتشقرّ ثمّ صفّيها.
اسقيها بالقطر وقدّميها.