سرايا - المكوّنات

فليفلة خضراء مقطّعة أنصاف – 4

صلصة طماطم – كوبان

جبن موزاريلا مبشور – كوبان

زيت زيتون – بحسب الحاجة

لتحضير الكفتة:

قرفة – ملعقة صغيرة

كمون – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

بابريكا – ملعة صغيرة

لحم مفروم – كيلوغرام

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

بقدونس مفروم – 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في وعاء آخر، ضعي اللحم مع البصل المفروم والبقدونس.
3- أضيفي القرفة والكمون والملح والبابريكا واعجني حتى تتجانس المكونات.
4- وزّعي نصف كمية صلصة الطماطم في قعر صينية.
5- صفّي حبات الفليفلة الخضراء في الصينية.
6- بواسطة فرشاة، إدهني كلّ حبة فليفلة من الداخل بزيت الزيتون.
7- إملئي كلّ قطعة فليفلة بخليط اللحم.
8- أسكبي الكمية المتبقية من الصلصة فوق الفليفلة.
9- وزّعي على كلّ حبة فليفلة القليل من جبن الموزاريلا.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35 دقيقة أو حتى تنضج الكفتة والفليفلة ويذوب الجبن.