سرايا - المكوّنات

بيض – 2

سكر بودرة – نصف كوب

دقيق – كوبان

قشر برتقال مبشور – بحسب الرغبة

زبدة ليّنة – إصبع (100 غرام)

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

ملح – رشّة

فانيليا – نصف ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان

مربى بالمذاق الذي تفضلينه – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر والبيض والملح والفانيليا وقشر البرتقال.
2- أضيفي الزبدة والزيت واخفقي.
3- ضعي الدقيق والبايكنغ باودر واخلطي العجين حتى يصبح متماسكاً.
4- إدهني صينية بالزيت والدقيق.
5- ضعي ثلثي كمية العجين في الصينية ومدّيها.
6- وزّعي طبقة من المربى.
7- أضيفي المزيد من الدقيق على القطعة المتبقية من العجين وابشريها فوق المربى.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً واتركيها حتى تنضج وتتحمر، حوالى 30 دقيقة تقريباً.