سرايا - المكوّنات

حليب بودرة- 9 ملاعق كبيرة ماء- 4 أكواب سكر- نصف كوب نشاء ذرة- 7 ملاعق كبيرة ماء ورد- ملعقة كبيرة ماء زهر- ملعقة كبيرة فستق حلبي مجروش- بحسب الرغبة طريقة العمل

1- ذوبي حليب البودرة في الماء في قدر متوسط الحجم على النار. 2- أضيفي السكر الى القدر ثم حركي المكونات حتى تتجانس. 3- ذوبي نشاء الذرة في القليل من الحليب ثم اضيفي المزيج الى القدر.

4- أتركي الخليط على النار حتى يغلي مع التحريك من وقت الى آخر حتى يصبح متماسك القوام.

5- أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي ماء الورد وماء الزهر وحركي المكونات لتتجانس.

6- وزعي خليط المهلبية في كاسات، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم انثري الفستق الحلبي

على الوجه.

7- أدخلي الكاسات الى الثلاجة لحوالى ساعتين على الاقل حتى تجمد قبل التقديم