سرايا - الشيش طاووق من مشتقات الدجاج اللذيذة، التي يعشقها الكبار والصغار، وفي رمضان يحلو تحضيرها على مائدة الإفطار بشرط أن تكون مقدمة بطرق لذيذة تفتح شهية الصائمين.

وعرضت الشيف سالي فؤاد، طريقة عمل الشيش طاووق.

المكونات:-
دجاج شيش
التتبيلة
أعواد خشبية
خضراوات حسب الرغبة

الطريقة:-
نغسل الدجاج ونتبله جيدا ونتركه لفترة طويلة في التتبيلة، ثم نضعه في الأعواد الخشبية مع الخضروات وندخله الفرن أو نضعه على الجريل، ويقدم بعدها.