سرايا - 3 x معلقة كبيرة زيت زيتون

3 x عدد فص ثوم مهروس

3 x معلقة كبيرة خل بلسميك

3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

2 x معلقة كبيرة عصير ليمون

1 x رشة زعتر

1 x رشة فلفل اسود مطحون

1 x رشة ملح

1 x رشة كمون

¾ x كيلو طماطم (شيرى)

½ x كوب أوراق ريحان (مفرومة)

الطريقة:-

تغسل الطماطم وتقطع لأنصاف.

فى وعاء صغير نضع الثوم والريحان والزيت وعصير الليمون وباقى المكونات وتخلط جيدا جدا.

توضع أنصاف الطماطم فى طبق التقديم ثم يوزع فوقها الخليط السابق وتقدم.